|
|
Beenham Gestoofd In Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram voorgegaarde beenham * 1 sinaasappel * 1 1/2 dl witte wijn * 4 eetlepels honing * 1 theelepel gehakte rozemarijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Boen de sinaasappel schoon. Rasp 1 theelepel van de helft van de sinaasappel en gebruik de andere helft in partjes gesneden, als garnering. Breng de witte wijn met sinaasappelrasp, honing en rozemarijn aan de kook en laat dit 5 minuten trekken. Leg de beenham in de ovenschaal, giet het wijn-honingmengsel erover en zet de beenham 30 minuten in de oven. Giet tussenstijds wat van het vocht over de beenham.
|
|
|